About usviva la vitaについて

アグリツーリズモとは。

イタリア語のアグリクルトゥーラ（農業）とツーリズモ（観光）を合わせたアグリツーリズモ。その土地ならではの食材でお客さまをおもてなし、自然や里山文化を楽しんでいただく、そんなレストランと宿泊施設が「アグリツーリズモ ヴィバ ラ ヴィータ」です。
店名の「ヴィバ ラ ヴィータ viva la vita」は、意訳して「健やかな暮らし」の意。お客さまと「健やかな暮らし viva la vita」を一緒に探していきたく思い、名づけました。
この土地の恵み、風土から、お客さま、ご協力業者さま、スタッフ、ここに集う全ての皆さまに「健やかな暮らし」の循環の輪ができますことを、またその輪がこの土地のサステナブルに繋がりますことを願っております。オーナーシェフ　牧谷　政睦